エンクソがたった3レスでおいしい料理のレシピを垂れ流していくよ！
これで今日からみんなも料理できる系男子！テストの点数が上がって部活も捗って何故か恋人もできること間違いなしだよ！
今回紹介するのは「イナゴのかき揚げだよ！」
小エビ感覚でイナゴを使うよ！イナゴは日本人には馴染み深いし昔、陸海老とも呼んでた地域があったぐらいだし問題はないよね！
お前らがいつか彼女作って手料理振る舞うときがくるかもしれないから二人前(4個)の材料を書くよ！
イナゴ…30g
そこらへんで買ったり狩ったりしたものでいいよ！狩ったりしたものは衛星云々を気を付けようね！
青じそ…4枚
赤貝(刺身用)…8枚
玉ねぎ…1/2個
天ぷら粉…120g
水…200ml
サラダ油…適量
ー下ごしらえー
イナゴは2分ぐらい茹でて、ザルにとって水気を切ってね！
青ジソ、赤貝は千切り、玉ネギは1、2mmの厚さに切ってね！
千切り(せんぎり)だからね！間違ってもちぎったりはしないでね！
ー作り方ー
1
イナゴと赤貝、玉ネギをボウルで混ぜて天ぷら粉少々(分量外)を振り入れて、ざっくり混ぜ合わせるよ！
2
天ぷら粉に水を入れ、1と混ぜてタネを作るよ！
3
天ぷら鍋に油を入れ、170度に熱するよ！
4
オタマでタネをすくって、そっと鍋に入れるよ！
このときタネが散らからないように菜箸で寄せながら揚げてね！
5
カラりと揚がったら鍋から上げ、パット等の上で油を切って盛り付けたら完成だよ！
イナゴのかき揚げは小エビの風味にそっくりだったよ！
天つゆで食べても、塩でサクサク食べても美味！
赤貝の歯応えが食感のアクセントになるよ！
熱々のご飯に乗せれば「イナゴかき揚げ丼」のできあがりだね！
ちなみにイナゴは塚原信州珍味さん、鈴木養蜂場さん等で売ってるよ！
イナゴにはコレステロールを減らす不飽和脂肪酸のリノレン酸が多く含まれているよ！
|дﾟ)…家庭科で冬休みの宿題「和食をつくってレポート書く」…
これをやったら先生になんていわれるか…
この際試してみたいお！
あ、でもしま料理苦手だし揚げ物怖いからやめようかな。。
吹っ切れたから再開します(´・ω・`)
今回ご紹介するのは「ハシの子飯」です！
ハチの子もイナゴ同様メジャーな昆虫食ですね！
各地に同好会もあって採集を楽しむと同時に保全研究を続けているそうだね！よく知らんけど！
材料(2人前)
ハチの子(クロスズメバチ幼虫、蛹)…50g
買っても狩ってもいいけどどちらかというと買う方をおすすめするよ！
砂糖…大さじ3杯
醤油…大さじ2杯
酒…大さじ2杯
味醂…大さじ2杯
水…適量
ご飯…300g
三つ葉…少々
ー下ごしらえー
ご飯を炊飯器で炊くよ！
・ハチの子の甘露煮の作り方
鍋にハチの子、砂糖、醤油、酒、味醂を入れ、水をヒタヒタになる程度に注ぎ、
弱火で焦げないように箸でかき混ぜながら、煮汁がなくなるまで煮つけるよ！
ー作り方ー
1
炊きたてのご飯を桶等に写して広げるよ！
ないならラップとかでもいいと思うよ！知らんけど！
2
ご飯の上に下ごしらえで作った甘露煮を広げて乗せ、シャモジ等で切るように、よく混ぜ合わせるよ！
5
茶碗によそって三つ葉とかで飾ったら完成だよ！ね、簡単でしょう？
こってりとした幼虫、ショコショコした蛹、カリっとした羽化直前の蛹！
これらが一体となり重層的な味と食感を醸し出すよ！
くっそわかり易く言うとウナギの蒲焼きに味が似てるよ！
作り方は簡単だけどハチの子の旨味がぎゅっと詰まった昆虫料理の定番だよ！生理的なアレを除けばきっと誰でも美味しく頂けると思うよ！
シンプルにして滋味豊かな味わいは昆虫料理の和の極致と言えるね！知らんけど！
ちなみにハチの子の佃煮や塩味なんてのも売ってるぽいから興味があるなら買ってみてもいいと思うよ！
えへへ楽しい楽しいクリスマスも終わっちゃったね
段々寒くなってきたことだし今回は体が暖かくなるようなレシピを紹介するよ！
「ミールワームの茶碗蒸し」は材料も簡単に手に入れることができるよ！
ちなみにペットショップとかによく売られているミールワームは大きくなると大体はチャイロコメノゴミムシダマシになるぞ！
雑食性で飼育も比較的簡単、一年中ずっと販売されているから興味がある人はwikiでも見て育ててみよう！成虫にしたからって誰も得しないけどな！家族に軽蔑されるだけだぞ！
やっぱり材料は二人前だヨ！団子と卵液を作るから分けて説明するよ！
ー団子ー
ミールワーム(大型)…40匹
今回使うのはさっき紹介したチャイロナントカよりも遥かに大きい別種ツヤケシオオゴミムシダマシの幼虫だよ！スーパーワーム、ジャンボミールワーム、ジャイアントミールワームとも呼ばれているよ！頭悪そうなネーミングセンスだね！
人参…10g
片栗粉...大さじ1杯
酒...小さじ1杯
塩...少々
ー卵液ー
卵…1個
だし汁…カップ1杯
塩…小さじ1/4杯
醤油…大さじ1/4
味醂…大さじ2杯
カマボコ…2切れ
しめじ…30g
三つ葉…少々
ただでさえこのレシピは手順が他と比べて長いのに無駄話のせいでさらに3レスに収まるかどうか怪しくなってきちゃったね！
ー下ごしらえー
ミールワーム一分程茹でて鋏でギロチンにしたあとチューブのように中身をしぼりだすよ！最初にこれ考えた奴は精神状態が色々とアレだと思うのは俺だけかな！
人参は微塵切り、カマボコは切っとく、シメジは石づきを取ってほぐし、三つ葉は輪に結び、卵はといておくよ！
ミールワーム(中身)に酒、片栗粉、塩を加えて混ぜて直径2cmぐらいの団子を作って沸騰した湯にぶち込むよ！こんなところ誰かに見られたらマジで大変なことになるね！早いとこ団子にして肉団子とでも言って誤魔化そう！
ー作り方ー
1
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、塩、醤油、味醂を加えて味を調え、一煮立ちさせたら火をとめとくよ！
2
1が冷めたらミールワーム団子を加えて混ぜ、こし器でころう！
3
蓋のある耐熱の器団子、カマボコ、シメジを入れて2を注ぐよ！
4
3を蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で2分、弱火で10分蒸そう！竹串を刺して澄んだ汁が出てきたら蒸しあがりだよ！
5
火を止めて結んだ三つ葉を乗せたら完成だよ！嫌いな奴に「茶碗虫だヨ☆」とかいう糞つまらない駄洒落でも言いながら食べさせよう！
ミールワームにはコクと旨味、それとナッツの風味があるよ！
ねばり気が抜群だからうまく団子状にできると思うよ！
団子のクリーミーな食感は滑らかさが身上の茶碗蒸しの具として申し分ないね！
あっさりとして蒸し物にミールワームの脂肪の旨味が程よいアクセントになってるよ！
主に爬虫類、両生類なんかがいるペットショップには大体販売されているしどうせ外に出ない人にはありがたいインターネット通販なんかでも売ってるよ！
ちなみに肉食の昆虫は一昼夜絶食させて腸内を空にしてから調理した方が衛生面安心だし味もよくなるよ！
逆に草食の昆虫(イナゴとか)は絶食させなくても味が落ちることはないよ！
雑食に新鮮な野菜与えて一週間ぐらい飼育してビタミンやミネラルを増やすなんて方法もあるよ！
>>31
甲虫特有のシャクトリムシとミミズ合わせたような見た目のペット用餌にょら。
よくペットショップに売られているにょら。
ゴミムシモドキの赤ちゃんにょら
2015年最初のエンクソ3レスクッキングだよ！
今回は正月ということで「タガメ風味のアリの子きんとん」を紹介するよ！おせちにこっそり混ぜよう！
ちなみにきんとんは漢字で書くと「金団」だ！黄金色が金塊を連想させることから金運うpの料理とされているらしいぞ！知らんけど！
ー材料ー
アリの子(ツムギアリの卵、幼虫、蛹)…50g
さつまいも…200g
砂糖…大さじ4杯
塩…少々
味醂…大さじ1杯
タガメ香料(タガメ)…少々
タガメ香料は購入してもいいし自分で作ってもいいよ！
ー下ごしらえー
1アリの子は一分ぐらい茹でたらザルにとるよ！
2さつまいもは2cmの厚さに輪切りにして厚めに皮をむいてから30分ぐらい水につけるよ！
3(※タガメ香料を自分で作る人のみ)
香り付けにはタガメの中身だけ使うよ！マジでえげつないからグロと虫苦手な人は回れ右してガキ使の録画でも見に行く方が断然いいよ！
●こっからグロ注意だよ！読みたくない人は次の”●まで”読み飛ばそうね！先にネタバレしちゃうとスプーンで中身かきだしたりするよ！
まずタガメの羽を開き腹部(以降尻)の先の方を鋏で切り落とすよ！虫だからまだ許されることだね！小動物とか蛙とかだったらなんとなくアウトくさいよね！
次に切断した尻からお腹側に鋏を入れるよ！縦に切るって感じかな！虫じゃなかったらアウトだね！
胸まで切り進んだら左右ともに前足の脇に向けて斜め上に鋏を入れるよ！しつこいようだけど虫だからこそ許されるね！
そしたら手で殻を開くよ！胸にはたくさんの中身が詰まってるよ！スプーンでかき出そう！
虫って書いてある部分を人間に変換してみるともうなんかヤバいね！
●つけ忘れたけどまぁ問題ないよね！マジで故意じゃないようっかりしてただけだよ！
ー作り方ー
1
たっぷりの水からサツマイモを茹で、沸騰して一分ぐらい経ったらザルであげるよ！ここでお湯捨てるのも忘れないでね！
2
鍋にサツマイモを戻し、ひたひたの水で中火で15分ぐらい茹でて(おきまりの)竹串が通るぐらい柔らかくするよ！
3
2を裏ごしするよ！
4
洗った鍋に3を戻して味醂を加えて弱火で練ってくよ！
これにアリの子とタガメ香料を加えてさっくり混ぜたら完成だよ！
ちなみになめらかになるまでサツマイモの裏ごし頑張ってね！
白と黄色のこんとらすとが美しいね！
タガメの香りも効いてるね！
知ったからどうなるってことじゃないけどアリの子は豆腐や鶏肉の風味が感じられて甘味もあり、
タガメは洋梨に似たふるーてぃーな香りが強いぞ！
余談だけどアリの子は主に東南アジア、オーストラリア北東部に生息するツムギアリ(別名アカアリ)の幼虫や蛹を指すことが多いゾ♪
ツムギアリはぼくらが美味しく頂くであろう幼虫に糸を吐き出させて葉っぱを紡いで巣を作るぞ！幼虫を接着剤として使ってる、TIISAIKODOMOに無差別に殺されるアリンコは生まれたその瞬間から社畜ということがわかったね！
それと、国産タガメは絶滅危惧種だからタイワンタガメとかを通販で買ったのが楽だしいいと思うぞ！
今日はバレンタインデーだね！もちろん自由民は本命チョコもらったはずだよね！
ちなみにエンクソはブラックサンダーもらったよ！一目で義理とわかるチョコだね！
ということで「コオロギのチョコフォンデュ」を紹介するよ！相変わらず頭おかしいね！
やっぱり今回も彼女とお前ら、もしくは彼氏とお前ら分の材料を挙げてくよ！
ー材料ー
フタホシコオロギ…20g
サラダ油…適量
粒状のチョコレート…60g
生クリーム…150ml
フタホシコオロギはペットショップに餌としてよく売られているよ！
ー下ごしらえー
1コオロギは素揚げにするよ！油はしっかり切ってね！
買ってきた市販のチョコを刻んで溶かして型に入れて固めた物を人は「手作りチョコレート」と呼ぶ
なんてバカにする人いるけどエンクソは充分手作りだと思うよ！
じゃあ逆にお前の言う手作りってのはどんなだよTOKIOの真似事でもするのかよって思ってるよ！なんか極端だね！
ー作り方ー
1
ボウルにチョコを入れて湯せんで溶かして生クリームを混ぜたりするよ！
3
これにコオロギをくぐらせるよ！
終わりだね！くっそ簡単だね！2レスで終わっちゃいそうだね！
ホワイトチョコレートとか他の虫とかでやってみても面白そうだね！面白いだけだけどね！