まあ、全知であればケアレスミスをする前から「自分はケアレスミスをする」という未来を知っているし、してる最中にも「今自分はケアレスミスをしているところだ」と知っているし、やった後も知っているから、全知の存在は根本的に「ケアレス」な状態になること自体がないね。
ケアレスな状態になるということは、注意が欠如して全知の状態ではなくなっているんだから。