見た目重視→着色剤だー健康には悪いーって考えになってる気がするけどそれってどうなのかね？
様々な食材を組み合わせていい見た目で健康にもいい料理ができればそれに越したことはないと思うんだけど。
着色料＝体に悪いってのもいささかステレオタイプな考えな気がする。ビタミンb6だっけ？も着色料に使われたりするしな。