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>さて、フェルマーの原理が正しいのであれば、どのようにして光はその通る経路が最短時間になるということを「事前」に知ったのだろうか。

事前に知る必要はない。まず進めばいい。何事もやってみること。進めば2点にたまたま当たればいいさ 事前に知るとはそれまでのプロセスを直前に知ることが必須であり、それまでのプロセスを知らなくてもたまたま当たることもある。

>光は取りうるすべての経路を辿っているわけではないから、本当に最短時間になる経路を通っているのかどうかわからないではないか！

まさに妥当。これについてはなにも言えん