>1の文章で比較的正しい日本語を作るとこんな感じ。

横から見る分には爆笑もの。
中でも李とアメリカ人はその最たる例だ。


「中でも」で文を繋ぐ以上、前文にある「爆笑もの」の対象こそを明示してやらないと意味不明な文章になっいゃいますよ。