個人の借金じゃなくて「店の借金」だから店として破産したら個人に全額回ってくるわけじゃないと思う。
そのへん店の位置づけ（有限会社とか）も関係してくるし…ここではりに聞くのがいいんだろうなぁ…現実には弁護士に任せるしかない。ただ弁護士つってもたぶん腕にはピンキリいそうだな…。